Älskar äppletiden!

Vackert rodnande Discovery-äpplen

Har under några veckor tjuvsmakat på mitt Discovery-träd, men det är först nu som äpplena börjar bli mogna och söta. Discovery är en relativt ny sort som korsades fram i England i början av 1960-talet. Den har platta, runda, ganska stora äpplen med en varmt röd färg. Först är den röd bara på solsidan, men efterhand rodnar frukten runt om.

Nu är Discovery som allra bäst

Jag gillar ju lite syrligare, krispiga äpplen och detta är en sort helt i min smak. Fruktköttet blir framåt mognad rodnande under skalet och friskt vitt i övrigt. Det passar till efterrätter, men är speciellt gott att äta färskt från trädet. Inte särskilt hållbart att lagra. Tyvärr ligger det bara på zon 1-2, så jag kan inte introducera det i Finland. Men alla sydsvenskar kan varmt rekommenderas att plantera Discovery. I år har mitt träd gett mer frukt än någonsin tidigare. Det myckna regnandet och gödslingen tidigt i våras tillika med den varma förra sommaren har säkert medverkat till det. Hur som helst, jag är jätteglad för vartenda äpple jag får.

Antikens lyckosymbol mejram är en smakrik krydda

Typiska kotteknoppar hos mejram

Mejram är nära släkt med oregano, det vittnar även det vetenskapliga namnet Origanum majorana om. I växtens hemtrakter Nordafrika, Turkiet och Indien blir den en liten halvbuske. Hos oss är den inte härdig och odlas därför som ettårig och blir inte mer än 20-30 cm hög. Mejram användes under antiken som parfym och balsameringsingrediens. Växten var en lyckosymbol och planterades ofta på gravar för att bringa den avlidna ett lyckligt nästa liv. Eller så band man brudkransar av den för att hylla äktenskapets gudinna.

Mejram vill som de flesta kryddväxter ha en torr och solig växtplats. Jorden bör vara väldränerad och eftersom den avskyr blöta fötter passar den speciellt väl att odla i kruka. Skörda de späda skotten innan de kotteliknande knopparna slagit ut. Lufttorka eller frys in. Mejram är faktiskt ännu smakrikare som torkad än som färsk krydda. Den används förstås i ärtsoppa, men också gärna i pastarätter, tomat- och äggrätter. Den kan också drickas som te mot förkylning, sömnproblem eller dålig matsmältning. En riktig universalkur alltså.

Höstanemonerna är extra vackra i år

Svagt silverluden på undersidan är Robustissima

Kan det vara regnet eller bristen på gassande sol? Kanske en kombination av både sett till så de skånska höstanemonerna blivit så oerhört blomrika och fina. Klart är att de utvecklas bäst på fuktiga och näringsrika jordar. Men se upp för dåligt dränerade växtbäddar, speciellt vintertid. De första vintrarna efter plantering kan du gärna täcka anemonerna med löv och granris för att skydda dem mot barfrost.

Jag har alldeles för få höstanemoner själv och drömmer om en stor rabatt där den skulle få växa tillsammans med olika prydnadsgräs. De stämmer fint ihop vad gäller färg – rosaskimrande silver – och rörelse. Frågan är bara var den rabatten skulle placeras. På den halvskuggiga skogstomten finns inte alltför många alternativ.  

Helt vit i blomman är 'Honorine Jobert'

Höstanemon, som härstammar från Kina, motsvaras av tre olika arter när man ser till det vetenskapliga namnet. Anemone hupehensis är den lägre formen och där finns sorter som ’Bressingham Glow’ med rödvioletta blommor, ’September Charm’ är ljusrosa, ’Splendens’ en annan mörkrosa namnsort.

Svagt rosa, vackert sladdriga kronblad hos 'Königin Charlotte'

Anemone x hybrida är som namnet antyder framkorsad och kallas stor höstanemon på svenska. Höjden är 80-150 cm och här finns gamla, vackra namnsorter som ’Honorine Jobert’ (enkel, vit), ’Königin Charlotte’ (rosa, halvfylld) och ’Pamina’ (mörkrosa, halvfylld). Samtliga trivs i sol-halvskugga. Till slut kan ännu nämnas Anemone tomentosa ’Robustissima’ som är en rikblommande höstanemon med silvriga bladundersidor.

Sill och gräslök hör ihop

Gräslökstuva som precis gått i blom

Gräslökstuvan är den första som vaknar i mitt kryddland om våren. De första stråna smakar så underbart gott efter en lång vinter. Inga problem med odling. Detta torde vara den optimala nybörjarväxten. Det finns knappt någon risk att misslyckas. Om man inte vattnar ihjäl den förstås.

Gräslöken trivs i både sol och halvskugga. Den vill ha gott om näring och regelbunden vattning eftersom tillväxten är så kraftig. Du kan enkelt skörda flera gånger under säsongen genom att klippa ner plantan. Spara några strån så kommer den snabbt igen. Eftersom blomningen är så dekorativ så sparar jag gärna åtminstone en planta så den får blomma. Därefter klipper jag ner och börjar om igen.

Gräslökens lila blommor passar som dekoration i sallader

Gräslök förvaras bäst i frysen, nedklippt i små bitar i burk eller plastpåse. Det är en klassisk kryddväxt som passar till det mesta istället för lök, men framför allt till fiskrätter, i kalla såser t ex i gräddfilsås till sillen eller bakad potatis. Gräslök ingår tillsammans med persilja, dragon och körvel i den franska kryddblandningen fines herbes. Du kan också dekorera sallad med blommor av gräslök. De är fullt ätliga och ger en vacker färgkontrast till gröna blad.

Trumpetrankan är en fin augustiblommande klängväxt

Trumpetranka mot en vitkalkad mur

Campsis radicans eller trumpetranka är en ståtlig och kraftigväxande klättrare som ger din trädgård en sydländsk touch. Den härstammar från mellersta och östra nordamerika och är tyvärr härdig endast i de allra sydligaste delarna av Sverige. Den kan ta lite tid på sig i starten, men när den väl tagit fart och trivs på sin växtplats växer den snabbt upp till 6-8 m höjd. Den skulle jag gärna plantera intill min kommande pergola eller mot en varm vägg.

Trumpetrankan trivs i soligt läge i väldränerad, näringsrik trädgårdsjord och tål en del torka när den väl har etablerat sig. Den är lättskött, men bör skäras tillbaka kraftigt i mars-april för att blomma rikligt till hösten. Årsskotten beskärs för att hålla tillväxten någorlunda i schack och fjolårsskotten sporrbeskärs till 2-3 knoppar. Då blir blomningen intensivare. Detta är en bra växt att samplantera med tidigblommande klängväxter som t ex blåregn, Wisteria, eftersom du då får dubbel blomning. Om den passar in i färg i din anläggning, det vill säga. Trumpetrankan är kraftigt orange-eldröd i färgen, men stämmer väl ihop med många sensommarblommande perenner som gula rudbeckior som är speciellt praktfulla just nu.

Gaura, sommarljus är en ettårig favoritblomma

Som en sky av fladdrande fjärilar är gauran

Sommarljus ser nästan ut som en flock små, virvlande vita fjärilar. Eller rosa, som kommer mer och mer. Gaura lindheimeri är lätt och sirlig i växtsättet med långa rankor och passar därför bra att plantera i kruka. Ställ den i ett soligt läge. Skyddad med löv och ris för den värsta vinterfrosten kan den övervintra i lägre klimatzoner. Men då bör du plantera ut den i rabatten eller i trädgårdslandet över vintern.

Trots att sommarljuset tål lättare torka trivs den bäst i lätt fuktig jord. Vanlig väldränerad trädgårdsjord fungerar bra. Gödsla sedan en gång i veckan så får du en riklig blomning som varar länge. Blomningstiden är normalt från senare halvan av juli till oktober, men man kan också köpa blommande exemplar tidigare än så. Jag älskar gauran för dess romantiska spetsskimmer som gör den fin att samplantera med lite lägre, kompaktare blommor. Men den kräver rätt mycket utrymme och vill helst inte trängas med andra kraftigväxande annuller. Den är istället perfekt att köpa lite senare på säsongen och plantera in i de luckor som uppstått när tidigblommande växter falnat.

En rosablommande variant av sommarljus

Gaura kan sås från frö eller sticklingsförökas. Den kan vara lite trickig i groningen. Vill ha en varm groningsmiljö (ca 20-25 grader), men om den inte grott efter ca 4 veckor kan det vara läge att ställa sådden svalt i kylen under 2-4 veckor. Jag brukar köpa färdiga plantor eftersom jag inte har några optimala groningsförutsättningar under vårvintern. Och det blir lika bra, men man får passa på att få tag i plantor innan de tar slut i handeln. För gaura är ett måste!

Citronverbena är maximal citrondoft

En kraftig planta av citronverbena

Citronverbena är en flerårig buskliknande kryddväxt med starkt citrondoftande, smala blad. Till skillnad från många andra kryddörter behåller den både smak och doft som torkad. Den används i doftpotpurri, som te mot förkylning och mot matsmältningsbesvär, i bakverk, som smaksättare i vattenkaraffen samt i kyckling- och fiskrätter. Men dosera försiktigt, för den är stark. Och hacka bladen fint då de är ganska sega.

Bästa placering för citronverbenan är i kruka eller i en varm bänk. Ju varmare växtplats, desto större blir plantan. I Sverige vanligen 70-100 cm, i hemtrakterna upp till 4 meter. Den vill ha mycket vatten och måttligt med näring.  

Du måste ta in och förvara plantan frostfritt över vintern eftersom citronverbenan härstammar från varmare trakter i Sydamerika. Ett ljust, svalt fönster med temperatur under 14 plusgrader och sparsam vattning blir bra. Men kolla upp den regelbundet, för den drar lätt till sig löss och spinn. Bladen trillar oftast under vintern, men det kommer nya nästa vår. Klipp gärna in den innan du planterar ut den så blir växten inte så spretig, utan får en vackrare form.

Blaffiga, magnifika storblommiga klematis

Stora sammetslila blommor

Träffade nyligen en vacker storblommig klematis i mustigt purpurrött. Hon hette ’Warszawska Nike’ och imponerade på mig både genom sin kraftiga färg och rika blomning. Blommorna är mycket stora (upp till 15 cm) och växten blir lagom hög med sina 3 meter. Välj ett vindskyddat läge och en stabil spaljé för att inte blommorna ska blåsa sönder. ’Warszawska Nike’ blommar i juni-juli och kan remontera på höstkanten med enstaka blommor.

De försommarblommande sorterna blommar på fjolårsveden och beskärs på våren. Den skall bara putsas från torra grenar, inte klippas ända ner till marken alltså, eftersom blomanlagen är satta redan under föregående säsong. Du kan gärna klippa av rankorna i olika höjder så blir plantan vackrast. Det är också bra att ta tillbaka den lite i växten efter blomningen och ge den en näve hönsgödsel för att stimulera knoppsättningen och då kan man få ytterligare några vackra höstblommor.

Purpurröd clematis i vackert arrangemang

Denna storblommiga klematis kan planteras under hela säsongen, men undvik skuggiga lägen och norrsida. De mörka blommorna behöver en ljus bakgrund och ljusa grannar för att komma till sin rätt. Den kan också planteras i kruka och då stå utomhus under vintern. Tänk på att vattna regelbundet under den första säsongen och även senare om det blir en torr sommar. Därför är husväggar med skyddande takskägg inte den allra lämpligaste platsen för klematis.

Levens Hall är en märklig engelsk trädgård

Parken är full av bulliga figurer. Foto Patrick Taylor

Det är lite av Alice i Underlandet-känsla som drabbar en när man kommer innanför murarna till Levens Hall. Det är en trädgård fullproppad av formklippta geometriska, bulliga eller fantasifulla skapelser i idegran. Hela besöket blir nästan lite surrealistiskt. Historien går tillbaka till 1694.

Levens Hall ritades av Guillaume Beaumont, som tjänat kung James II som trädgårdsmästare på Hampton Court i London. I övrigt är han inte känd i trädgårdsvärlden. Det som anlades då, för över 300 år sedan, står fortfarande kvar trots att många trädgårdsstilar passerat under århundradenas lopp. Barockträdgården undkom att moderniseras till landskapspark under 1700-talet och hundra år senare var denna typ av park åter på modet.

Som bilder ur ett seriemagasin. Foto Eric Heijman

Förutom de formklippta konstverket finns det även mycket annat att se på Levens. Fruktträdgården med spaljérade äppleträd, en rätt nyanlagd köksträdgård, många smakfulla perennarabatter, en uppfriskande fontänträdgård och en liten rosenträdgård. Många skäl till ett besök alltså.

Levens Hall ligger i Cumbria, i det som kallas Lake District, nära Kendal, mellan Liverpool och Carlisle. Även om du reser utan bil går det att komma dit med buss. Kolla öppettider och restips på http://www.levenshall.co.uk/ Trädgårdsmästaren Cris Crowder har även en egen blogg om Levens på http://levensgarden.blogspot.com

Appeltern, en superfin holländsk trädgård

 
En liten del av det enorma perennafältet

 

Hört talas om Appeltern någon gång? Inte jag heller, fast jag har koll på många stora europeiska trädgårdar. Visningsparken började anläggas i liten skala för ca 25 år sedan av trädgårdsdesignern Ben van Oijen, som ville kunna visa sina kunder olika trädgårdsdetaljer och -lösningar i full skala, istället för bara på papper. Appeltern ligger i en by med samma namn ca 1½ timme sydost om Amsterdam. Lätt att ta sig hit med bil från flygplatsen Schiphol.  

Skön sittgrupp i ett av trädgårdsrummen

De tuinen van Appeltern (Appelterns trädgårdar) innehåller 200 små miniträdgårdar och ett jättestort perennafält uppbyggt i olika färgtoner. Trädgårdarna exponerar växter från olika plantskolor, möbler, plank och avskärmningar, prydnadsföremål som statyer, lusthus och andra små byggnader, belysning, markbeläggningar, bevattning och mycket mera. Produkter, växter mm är försedda med diskreta skyltar så man kan se var de hör hemma. Alla delar är smakfullt sammanfogade till små gröna enheter och man får ingen känsla av ”sälj” eller reklam alls. Mycket stiligt! Designern har utnyttjat utrymmet och den i utkanten flytande ån fullt ut och fyllt de 15 hektaren till max. Stigen går genom de olika rummen och man riskerar lätt att förvilla sig bort från den tänkta vägen, eftersom alla nya gångar och öppningar i häckarna bjuder på nya otroliga trädgårdsupplevelser. Man måste bara kolla vad som ligger bakom kröken!

Okänd skönhet bland mina sensommarfavoriter rudbeckiorna
Detta keramiska konstverk hade jag gärna tagit med mig hem

Efter 6 timmar hade jag precis hunnit igenom allt, men det var nästan med blåslampa i häcken. Ska man hinna analysera allt och dra full nytta av ett besök, så behövs två dagar i Appeltern. Nu blev det lite hastigt. Fast det är ju inte helt gratis att gå där. Entrén kostar 11,50 euro. Jag skulle gärna åka hit fler gånger med andra trädsgårdsnördar, för det får man nästan vara för att orka med en eller flera heldagar. Någon lekplats finns, men jag skulle nog inte rekommendera leksugna barn att följa med in. Som förälder hinner du inte med att hålla koll på barnen också, helt enkelt. Flera caféer finns så man kan fylla på med energi och vila minneskortet en stund och dessutom en prydlig plantskola intill ingången.

Läs mer om Appeltern på http://www.appeltern.nl/en/